바지락칼국수 >
바지락칼국수(경기 안산시)
- 대부도의 가장 유명한 먹거리, 바지락칼국수를 소개합니다.
- 주소 : 경기 안산시 단원구 대부북동
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관광지 소개: 바지락칼국수
대부도 지역은 다른 지역과 달리 바다와 접해 있어서 싱싱한 해산물로 만드는 요리가 발전해 왔습니다. 그 중 칼국수의 재료로 다른 지역과는 달리 바지락을 넣어 독특한 칼국수에 맛이 나는 바지락칼국수가 있습니다. 싱싱한 바지락으로 우려낸 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 어우러진 바지락칼국수 고향의 풋풋한 손 맛을 느낄 수 있습니다.
대부도의 바지락은 지끌지 않아 해감을 할 때 잠깐만 담궈도 잔여물을 걸러낼 수 있수 있으며, 때문에 싱싱한 바지락 맛이 그대로 살아 있습니다.